Apéritif
Chips de courgette
Qui a dit que les chips faisaient forcément grossir ? Voici notre recette des chips de courgette !
45 min
Préparation
5 min
Cuisson
4
Personnes
Facile
Difficulté
50 min
Temps total
Friture
Mode de cuisson
Ingrédients
Préparation
-
1
Pelez vos courgettes et découpez sur la largeur en fines lamelles (pas plus de 3mm d'épaisseur)
-
2
Faites dégorger la courgette 20 minutes dans une passoire avec du sel entre les lamelles, puis rincez les à l'eau froide et essuyez-les au sopalin
-
3
Placez les lamelles dans un saladier, puis versez assez de farine pour paner toutes les lamelles, mélangez jusqu'à enrober le tout de farine, et déposez au frigo 10 minutes
-
4
Préparez votre poêle à frire ou votre friteuse avec de l'huile, et une fois chaude, plongez les lamelles de courgette jusqu'à ce qu'elles soient dorées
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