Aperitivo
Chips de calabacín
¿Quién dijo que las patatas fritas hacen necesariamente engordar? Aquí está nuestra receta de las tiras de calabacín frito!
45 min
Preparación
5 min
Cocción
4
Personas
Fácil
Dificultad
50 min
Tiempo total
Friture
Modo de cocción
Ingredientes
Preparación
-
1
Pele las calabacines y corta en lonjas finas por el ancho (no más de 3mm de grosor)
-
2
Deja escurrir la calabacín durante 20 minutos en un colador con sal entre las láminas, luego límpialas con agua fría y sécalas con papel absorbente
-
3
Coloca las láminas en un bol grande, añade harina suficiente para rebozar todas las láminas, mezcla hasta que estén cubiertas por completo de harina, y déjalas reposar en la nevera 10 minutos
-
4
Prepara tu sartén o freidora con aceite, y una vez caliente, fríe las láminas de calabacín hasta que estén doradas
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