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Despedaza cassis y pera

Name: Despedaza cassis y pera
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 3 manzanas; 300 g de cassis; 50 g de polvo de almendra; 130 g de harina; 75 g de mantequilla; 75 g de azúcar; una pizca de canela

Un crumble de ciruela y pera para sorprender a tus invitados!

Guillaume | 15/05/2017 66 vues

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45 min

Cocción

Personas

Medio

Dificultad

45 min

Tiempo total

Four

Modo de cocción

Ingredientes

3 manzanas
300 g de cassis
50 g de polvo de almendra
130 g de harina
75 g de mantequilla
75 g de azúcar
una pizca de canela

Preparación

1

Mezcla en un bol el mantequilla cortada en dados, la harina, el azúcar, la polvo de almendras y las canela.
2

Trabaja bien esta mezcla con los dedos hasta obtener una masa sablée de consistencia similar a una gran semola.
3

Lava y pélle las peras, córtalas en pequeños dados, mézclalas con los granos de cassis.
4

Verifica en un plato untado con mantequilla que vaya al horno, reparte allí la masa y hornea a 180°C durante aproximadamente 30 minutos.
5

Sirve tibio.