¿Cómo hacer Baghrir?
Esta receta se prepara en 50 minutos para 6 personas, dificultad intermedio.
¿Gana de dulce? Las baghrir, crepas marroquíes, son deliciosas servidas con mantequilla y melaza.
20 min
Preparación
30 min
Cocción
6
Personas
Intermedio
Dificultad
50 min
Tiempo total
Sartén
Modo de cocción
Postre
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Baghrir?
¿Cómo preparar Baghrir?
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1
Viert la harina tamizada en un gran tazón, haz un hoyo en el centro para formar una fuente, vierta la levadura de panadería, la levadura de repostería, los huevos, la sal y la polvo de leche.
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2
Incorpora todos los ingredientes, añade el agua tibia poco a poco trabajando la masa con las manos, evita la formación de grumos, mezcla bien hasta obtener una masa líquida y suave, mézclala.
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3
Coloca esta masa en un recipiente de plástico y ciérralo, déjala levantar durante aproximadamente dos horas para que duplique su volumen.
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4
Calienta una sartén de barro, limpiala con un paño mojado en el yema de huevo, vierte una cucharada de masa y cocina a fuego moderado hasta que aparezcan burbujas en la superficie, cocina de un solo lado.
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5
Continúa la operación hasta agotar toda la masa.
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6
Disponed las baghrir en un plato y untadlas aún calientes con mantequilla y miel derretida.
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Preguntas frecuentes
La preparación lleva 20 minutos y la cocción 30 minutos, un total de 50 minutos.
Esta receta es para 6 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad difícil. Es adecuada para cocineros experimentados.
Esta receta se prepara con sartén. Siga los pasos detallados arriba para un resultado óptimo.
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