Piña colada de Halloween

Preparación

1. 1

   Descongele las fresas y mézclalas.

2. 2

   Resérvalo en la nevera.

3. 3

   Deja ablandar las hojas de gelatina en un bol con agua fría, luego escúrrelas.

4. 4

   Derrite el chocolate y añade la leche de coco, el azúcar y 7 hojas de gelatina.

5. 5

   Pon las restantes hojas de gelatina durante 4 a 5 segundos en el microondas y mézclalas con el coulis de fresas.

6. 6

   Deja reposar en el congelador al menos 1h30.

7. 7

   Desmolda el coulis y córtalo delicadamente en rebanadas de unos 2mm.

8. 8

   Pelacel el kiwi y córtalo también en rebanadas de 2mm.

9. 9

   Con una pajita, haz un pequeño agujero en el centro de cada rebanada de fresa y kiwi.

10. 10

    En un molde para muffins, coloca una rebanada de fresa o una de kiwi en el fondo.

11. 11

    Rellena el agujero con un círculo pequeño de regaliz.

12. 12

    Vierte la mezcla de chocolate blanco-coco.

13. 13

    Déjalo cuajar en el congelador al menos 2h.

14. 14

    Mientras tanto, mézcla el ron con el zumo de piña, el jarabe de fresa y los cubitos de hielo.

15. 15

    Desmolda los ojos del molde para muffins luego viértelos en el cóctel.