20 min
Preparación
35 min
Cocción
4
Personas
Medio
Dificultad
55 min
Tiempo total
Ingredientes
Preparación
-
1
Calentar 4 cucharadas de aceite en una sartén.
-
2
Y dorar los cebollas, el ajo, los pimientos cortados en tiras, dejar cocinar durante 5 minutos.
-
3
Añadir las tomates peladas y cortadas en cubos pequeños, sal, pimienta.
-
4
Tapar y cocinar a fuego lento durante 20 minutos.
-
5
En una sartén, dorar en aceite de oliva los trozos de pollo salados y pimentados.
-
6
Añadir los vegetales.
-
7
Tapa, añadir el bouquet garni y el vino blanco. Cocinar todo durante aproximadamente 35 minutos.
-
8
Para hacer más digeribles los pimientos, asarlos al horno y pelarlos cuidadosamente.
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