20 min
Preparación
5 min
Cocción
8
Personas
Medio
Dificultad
25 min
Tiempo total
Ingredientes
Preparación
-
1
Emiteza los galletas con una cuchara en tus manos.
-
2
Agregue el azúcar en polvo, luego el mantequilla derretida hasta que tenga la consistencia de un puré.
-
3
Mezcle todo hasta obtener una masa homogénea, agregue cuatro yemas de huevo, luego poco a poco, sin dejar de remover, el café hirviendo.
-
4
Rellene un molde para tarta con una hoja de papel pergamino untado con mantequilla y vierta la masa sobre ella.
-
5
Colóquela en el refrigerador hasta al día siguiente.
-
6
En este momento, la masa estará solidificada.
-
7
Modela la masa para darle la forma de una tarta flan.
-
8
Cuece el chocolate, cortado en pequeños trozos, en leche.
-
9
Trabaja la mezcla a fuego lento hasta que esté bien suave.
-
10
Retíralo del fuego.
-
11
Agrega dos yemas de huevo y una nuez de mantequilla.
-
12
Rellena la tarta flan con este mezcla utilizando un cuchillo de plata o de acero inoxidable.
-
13
Espolvorea con azúcar glass e incluye pequeñas ramas de enebro.
¿Has probado esta receta?
¡Da tu opinión y ayuda a otros usuarios!
Puntuación media : 2.5/5 (12 voto(s))
Comentarios 0
¡Sé el primero en comentar esta receta!