Plato principal
Salada de berenjenas, tomates y queso feta
Una buena idea de ensalada para disfrutar de la temporada de berenjenas!
30 min
Preparación
5 min
Cocción
4
Personas
Medio
Dificultad
35 min
Tiempo total
Ingredientes
Preparación
-
1
Corte las berenjenas en rodajas luego ñácalas en aceite caliente hasta que estén bien doradas, luego escurra sobre papel absorbente.
-
2
Corta la tomate en cuartos.
-
3
Dale picado a los ajos en rama. Dispon la frisée lavada y escurrida en el fondo de las placargas.
-
4
Recubre con trozos de feta, ajos picados luego de berenjenas y tomates.
-
5
Riegue con una vinagreta realizada emulsionando aceite de oliva con vinagre, sal y pimienta.
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