Entrada

Verdes de legumbres de verano

Name: Verdes de legumbres de verano
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 10 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 1/2 berenjena; 1/2 pimiento; 1/2 peperón; Bazil fresco; Aceite de oliva; 1 diente de ajo

Come alimento equilibradamente con esta receta de verrinas de legumbres de verano!

Guillaume | 12/06/2017 217 vues

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30 min

Preparación

20 min

Cocción

Personas

Medio

Dificultad

50 min

Tiempo total

Ingredientes

1/2 berenjena
1/2 pimiento
1/2 peperón
Bazil fresco
Aceite de oliva
1 diente de ajo

Preparación

1

Rinque los vegetales y corta la berenjena, el pimiento y la calabacín en sentido longitudinal.
2

hornea estos en un asador.
3

Una vez hornearlos, quita la piel del pimiento y chifla el basilico y la aceite de ajo.
4

Toma una verrina o un pequeño bol transparente e intercalate una lámina de berenjena, una lámina de pimiento, una capa pequeña de basilico, ajo, una lámina de calabacín, nuevamente una capa de basilico y termina con una lámina de berenjena.
5

Polvororea con aceite de oliva y sazona suavemente.
6

Coloca las verrinas en el refrigerador un momento, se disfrutan frescas!