Plato principal

conejo con champiñones

Name: conejo con champiñones
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 2 cuartos de conejo; 4 pequeñas tomates; 150 gramos de champiñones; 2 cucharadas de aceite; 20 gramos de mantequilla; 20 cl de agua; 1 cucharada de caldo de pollo; Sal, pimienta; Tomillo

Guillaume | 08/04/2015 1435 vues

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30 min

Preparación

40 min

Cocción

Personas

Medio

Dificultad

1h10

Tiempo total

Poele

Modo de cocción

Ingredientes

2 cuartos de conejo
4 pequeñas tomates
150 gramos de champiñones
2 cucharadas de aceite
20 gramos de mantequilla
20 cl de agua
1 cucharada de caldo de pollo
Sal, pimienta
Tomillo

Preparación

1

Caliente el mantequilla y el aceite en una sartén y agregue las patas de conejo para dorar en todas las faces sobre fuego lento.
2

Agregue las tomates cortadas por la mitad con el sentido del grosor, luego el caldo de pollo diluido en agua.
3

-sale, pereza, espolvorea con ramas de tomillo.
4

Cubra y deje cocinar durante 40 minutos.
5

Al final de la cocción, agregue los champiñones para preservar toda su sabor ya que su cocción es bastante breve.