20 min
Preparación
45 min
Cocción
6
Personas
Medio
Dificultad
1h5
Tiempo total
Four
Modo de cocción
Ingredientes
Preparación
-
1
Calient el leche junto con la vaina de vainilla cortada y raspir.
-
2
Una vez que la vainilla haya infundido bien, retírale y permite que la leche se enfríe.
-
3
En un bol, bate los huevos y el azúcar.
-
4
Softened el mascarpone para que sea más fácil de incorporar y mezcla con los huevos batidos.
-
5
Agrega la leche vainillada y mezcla bien.
-
6
Vierte en moldes y hornea
-
7
45 minutos a 150°C.
-
8
Reserva al menos 5 horas en el refrigerador.
-
9
Antes de servir, recubre las cremas con azúcar glass y caramélizalas con un chalumeo.
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