Entrada
Ensalada de langostinos, manga y aguacate
Encuentra nuestra receta original de navidad de langostinos con mango y aguacate ¡disfrútala!
30 min
Preparación
4
Personas
Medio
Dificultad
30 min
Tiempo total
Poele
Modo de cocción
Ingredientes
Preparación
-
1
Descongele las gambas dejando la cola y cocínalas en una sartén con una nuez de mantequilla durante 2 minutos. Corta los mangos por ambos lados del hueso, pélalos y córtalos en finas láminas. Corta los aguacates por la mitad, quita el hueso y córtalos en pequeños dados. Agrupa la manga y el aguacate en un bol, mézclalos, plastifica y déjalos enfriar durante 30 minutos. Sirve el contenido del bol en los platos, cubriendo con las gambas. Mezcla el aceite, la pimienta y el vinagre en un bol y sazona tus platos. Añade un gressin para decorar cada plato.
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