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Gofres de calabaza

Name: Gofres de calabaza
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 250 g de carne de calabaza; 150 g de harina; 50 g de mantequilla; 2 huevos; ½ paquete de levadura; 6 cucharadas sopera de leche; 30 g de azúcar; Sal

Una receta de waffles salados perfecta para un almuerzo ligero o para el desayuno con amigos!

Guillaume | 20/02/2017 99 vues

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15 min

Preparación

25 min

Cocción

Personas

Medio

Dificultad

40 min

Tiempo total

Ingredientes

250 g de carne de calabaza
150 g de harina
50 g de mantequilla
2 huevos
½ paquete de levadura
6 cucharadas sopera de leche
30 g de azúcar
Sal

Preparación

1

Peláis el calabaza, retíralos semillas y córtala en dados.
2

Cómelos a fuego con ½ vaso de agua y sal durante alrededor de 20 minutos hasta que estén blandos, luego machaca la肉不在这里，只在前面的步骤中。继续翻译剩余的内容：
3

Sépara las claras de los yemas de huevo.
4

Prepáre la masa para waffles mezclando la harina con el sal, el mantequilla, la levadura, la mitad del leche y las yemas de huevo hasta obtener una masa para waffles algo espesa.
5

Calienta el resto de leche y ñáñzalo a la puré de calabaza, viértelo sobre la masa para waffles.
6

Batte las claras de huevo en nieve, incorporalos a la preparación, cubre la masa y déjala reposar durante aproximadamente 1 hora.
7

Calienta el waffle maker, aceíllalo y cocina los waffles por alrededor de 5 minutos.