Aperitivo

Muffins de queso tomate albahaca

Name: Muffins de queso tomate albahaca
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: Aceite; 150 gr de harina; ½ cucharadita de sal; 100 gr de fécula de maíz; 65 gr de queso rallado; 50 gr de tomates secas; 2 cucharadas de albahaca; 300 ml de leche; 2 cucharadas de aceite de oliva

Guillaume | 25/03/2016 7407 vues

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10 min

Preparación

20 min

Cocción

Personas

Medio

Dificultad

30 min

Tiempo total

Ingredientes

Aceite
150 gr de harina
½ cucharadita de sal
100 gr de fécula de maíz
65 gr de queso rallado
50 gr de tomates secas
2 cucharadas de albahaca
300 ml de leche
2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

1

Engrase ligeramente un molde para muffins de ocho cavidades, tamiza la harina y la sal sobre un bol grande.
2

Añade el almidón de maíz, 50 gramos de queso, las tomates secas y el albahaca picada.
3

Haz un hueco en el centro, aparte bate el huevo, la leche y el aceite de oliva.
4

Vierte esta mezcla sobre los huecos y mezcla sin suavizar la masa, debe quedar grumosa.
5

Repártela en las cavidades, espolvorea con queso rallado y hornea durante 20 a 25 minutos en un horno precalentado a 180°C hasta que se hinchen y estén dorados.
6

Deja reposar cinco minutos antes de desmoldar, sirve caliente con mantequilla.