10 min
Preparación
30 min
Cocción
4
Personas
Medio
Dificultad
40 min
Tiempo total
Ingredientes
Preparación
-
1
Corte el pollo en trozos.
-
2
Hidrate el agua con los cebollas picadas, el bouquet garni, la sal y pimienta.
-
3
Sumérgelo y cuele hasta que los trozos estén tiernos (alrededor de 30 minutos).
-
4
Por otro lado, machaca o mezcla juntos las nueces, el ajo picado y el pan rallado.
-
5
Vierta un poco del jugo de cocción de pollo para obtener una salsa suave.
-
6
Retire los trozos de pollo de la piel y los huesos para servir.
-
7
Sumerja la carne en la salsa.
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