Plato principal
Ensalada de berenjenas al ajo
Sin ideas con la berenjena? ¡Prepárate esta ensalada frescor a la ajo!
15 min
Preparación
10 min
Cocción
6
Personas
Medio
Dificultad
25 min
Tiempo total
Ingredientes
Preparación
-
1
Cocine las berenjenas sin pelar en agua salada hirviendo hasta que estén tiernas pero no blandas.
-
2
Escurra y déjelas enfriar, pelelas y córtalas en rodajas.
-
3
Por otro lado, prepare una salsa con aceite y vinagre, sazónela, pásela por ajo y cebolla picadas.
-
4
AOS las berenjenas con esta salsa, espolvoree con cebollín y sirva frías.
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