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Ensalada de hinojo y rábanos

Name: Ensalada de hinojo y rábanos
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 2 bulbos de hinojo; 300 gr de rábanos rosas; 2 cucharadas de perejil picado; 4 cucharadas de jugo de limón; 2 cucharadas de aceite de oliva; Sal; Pimienta

Guillaume | 24/03/2016 1184 vues

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10 min

Preparación

Personas

Medio

Dificultad

10 min

Tiempo total

Ingredientes

2 bulbos de hinojo
300 gr de rábanos rosas
2 cucharadas de perejil picado
4 cucharadas de jugo de limón
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal
Pimienta

Preparación

1

Corte el hinojo y las rajas en finas lonjas utilizando una mandolina o un cuchillo.
2

Guarde algunas hojas de hinojo para decorar.
3

Mezcle las lonjas de hinojo y rábanos con el perejil en un bol.
4

Prepáre la vinagreta mezclando el aceite de oliva y el jugo de limón, sazone con sal y pimienta.
5

Mezcle suavemente la vinagreta y la ensalada, decore con las hojas de hinojo.