10 min
Preparación
10 min
Cocción
4
Personas
Fácil
Dificultad
20 min
Tiempo total
Ingredientes
Preparación
-
1
Pela las berenjenas y corta las en gros cuadrados.
-
2
Coloca la harina en una tartera y añade sal y pimienta.
-
3
rompe los huevos y bátelos, luego mezcla la cerveza poco a poco hasta obtener una masa lisa y homogénea.
-
4
Mezcla con ellos los 3 huevos batidos en nieve muy firme, sumerge las lonchas de berenjena en la masa para freír y sumérgetelas en la freidora caliente.
-
5
Cuando los bollos estén bien dorados, escurremlos.
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