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Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 1 corazón de res; 4 cebollas; 5 cucharadas de aceite; 1 cucharada de harina; Sal; Pimienta

Descubre cómo cocinar el corazón de buey con esta receta fácil!

Guillaume | 17/03/2017 226 vues

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15 min

Preparación

45 min

Cocción

Personas

Medio

Dificultad

Tiempo total

Ingredientes

1 corazón de res
4 cebollas
5 cucharadas de aceite
1 cucharada de harina
Sal
Pimienta

Preparación

1

Lávame el corazón y cázmalo en rebanadas.
2

Pelá y picá los ajenjos.
3

Calienta el aceite en una sartén, tostalos las rebanadas de corazón por ambos lados.
4

Agrega los ajenjos picados, sal y pimienta, moila con agua, cubre y cocina durante 30 minutos.
5

Agrega la harina en polvo, reduce la salsa removiendo con una cuchara de madera.
6

Sirve inmediatamente.