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Mermelada de remolacha y manzana

Name: Mermelada de remolacha y manzana
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 2 kg de tallos de rúcula; 3 kg de azúcar cristal; 1 kg de manzanas

Combinaza los sabores dulces y amargos con esta mermelada de remolacha y manzana

Guillaume | 16/06/2017 123 vues

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15 min

Preparación

30 min

Cocción

Personas

Medio

Dificultad

45 min

Tiempo total

Cocotte

Modo de cocción

Ingredientes

2 kg de tallos de rúcula
3 kg de azúcar cristal
1 kg de manzanas

Preparación

1

Láse las tallos de rúcula, quítele los hilos y cúrvelos en pequeños trozos. L Slepe las manzanas, retíreles los huesos e íquelas también en trozos.
2

Eche los frutos a una cacerola, añade el azúcar, luego cocina a fuego alto hasta que hierva y, tan pronto como la cacerola haga burbujas, baja el fuego para cocinar durante 30 minutos sin parar de remover.
3

Eche en un recipiente para mermelada, añade parafina para facilitar esterilización, luego cierra y guarda en un lugar seco y fresco.