Plato principal

Salsa de tomate

Name: Salsa de tomate
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 1 kg de tomates maduras; 1 cebolla; 2 dientes de ajo; Aceite de oliva; Un ramillete de albahaca; Azúcar; Sal; Pimienta

La receta de la salsa de tomate que acompañará muchos platos salados ¡

Guillaume | 23/11/2016 188 vues

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10 min

Preparación

30 min

Cocción

Personas

Medio

Dificultad

40 min

Tiempo total

Ingredientes

1 kg de tomates maduras
1 cebolla
2 dientes de ajo
Aceite de oliva
Un ramillete de albahaca
Azúcar
Sal
Pimienta

Preparación

1

Pique el cebollino y el ajo, luego pica el albahaca.
2

Escaldar los tomates en una olla de agua hirviendo durante
3

3 minutos.
4

Enfriar los tomates bajo agua fría y pelarlos.
5

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande.
6

Saltea la cebollino y el ajo, luego añade los tomates. Sazona con sal y pimienta.
7

Añade el azúcar y cocina a fuego lento durante 30 minutos.
8

Al final de la cocción, añade la albahaca.