Entrada
Tartines italianas: berenjenas, tomates y mozzarella
Disfrute con esta receta de bruschetta de berenjena, tomate y mozzarella.
10 min
Preparación
15 min
Cocción
4
Personas
Medio
Dificultad
25 min
Tiempo total
Four
Modo de cocción
Ingredientes
Preparación
-
1
Caliente el ajo en aceite de oliva, luego añada la tomate, la sal, el pimienta y un poco de orégano o hierbas provenzales.
-
2
Deje cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
-
3
Mientras tanto, descongele las lonchas de berenjenas y precaliente el horno a 180°C (Th.
-
4
.
-
5
Corte 4 rebanadas grandes de pan y placez-les en una rejilla forrada con papel pergamino.
-
6
Reparte la salsa de tomate sobre el pan, cubra con berenjenas luego con trozos de mozzarella y queso de cabra.
-
7
Finalmente, añada 2 filetes de anchoíto en cada rebanada (según sus preferencias).
-
8
hornee durante 10 minutos y sirva con una ensalada a la vinagreta balsámica.
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