Aletas de pavo asadas

Preparación

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   Corte los pliegues de pavo en dos.

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   En un recipiente profundo, prepáre la marinada: vierte el vino, el vinagre, el miel líquida y aceite de oliva.

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   Agrega el tabasco y la salsa Worcestershire, mezcla bien, luego añade el ajo picado, la cebolla picada, el tomillo, el laurel, sal y pimienta.

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   Dispon los trozos de pliegue en esta preparación y déjalos marinar al menos 2 horas.

5. 5

   Retíralos de vez en cuando para que se impregnen bien del sabor.

6. 6

   Precalienta la grelilla del horno, escurre las alas y colócalas sobre los pescados a brochetas.

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   Coloca estas brochetas sobre el platito de la grelilla engrasado con aceite.

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   Introduce este platito en el horno lo suficientemente lejos de la grelilla.

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   Cocina por 20 minutos por lado.

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    Aplícale la marinada muy a menudo sobre la carne.

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    Al finalizar la cocción, las alas deberán estar bien doradas y crujientes.

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    Durante la cocción de las brochetas, cuece el pil pil de trigo en agua hirviendo salada durante aproximadamente 15 minutos.

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    Sirve el pil pil junto con las brochetas en un plato para servir.

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    Destácalo con perejil picado.

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    Sirve sin demora.