Plato principal
Costilla a la barbacoa
Una cota de vaca asada en barbacoa para servir a tus invitados: descubre nuestra receta.
20 min
Preparación
15 min
Cocción
5
Personas
Medio
Dificultad
35 min
Tiempo total
Griller
Modo de cocción
Ingredientes
Preparación
-
1
Cubre las dos caras del filete con sal gruesa, espera durante 15 a 20 minutos (el tiempo depende del grosor del filete).
-
2
Al cabo de este tiempo retira todo el sal con un cuchillo y espolvorea la caja con aceite de oliva.
-
3
Averigua y sazona con hierbas provenzales.
-
4
Mientras tanto, habrás preparado una brasas bien rojas en tu parrilla, entonces puedes proceder a la cocción: entre 5 y 8 minutos por cara (dependiendo de tu gusto).
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