filete de ternera

Preparación

1. 1

   Calentar el horno a 180°/Th. 6

2. 2

   Hervir los frijoles en agua durante 5 minutos.

3. 3

   Escurrir y reunir en un paquet.

4. 4

   Sobre la loncha de filete, colocar una rebanada de limón y el paquete de frijoles en el centro.

5. 5

   enrollar la carne alrededor de los frijoles y cerrar con uno o dos brocas.

6. 6

   Colocar la carne en un platillo.

7. 7

   Rociar con vino, jugo de limón y aceite, luego sazonar.

8. 8

   Cocinar durante 25 minutos, rociando ocasionalmente la carne.