Plato principal

Gratín de apio con jamón

Name: Gratín de apio con jamón
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 4 corazones de apio (en lata); 4 rebanadas de jamón cocido; 40 gr de mantequilla; 30 gr de harina; 1/2 litro de leche; Sal, pimienta; 100 g de queso rallado

Guillaume | 16/03/2016 334 vues

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10 min

Preparación

20 min

Cocción

Personas

Medio

Dificultad

30 min

Tiempo total

Ingredientes

4 corazones de apio (en lata)
4 rebanadas de jamón cocido
40 gr de mantequilla
30 gr de harina
1/2 litro de leche
Sal, pimienta
100 g de queso rallado

Preparación

1

Escurra y enjuaga los corazones de apio, envuélvelos con las lonchas de jamón y colócalos en una bandeja para hornear.
2

Haz un roux rubio con la mantequilla y la harina, humedece con leche, espesa a fuego suave removiendo (10 minutos).
3

Añade el queso, baña los vegetales y hornea hasta que estén dorados 20 minutos en horno caliente (200°C).