Magret de pato con cuchén y manzanas

Preparación

1. 1

   Una vez pelados y cortados finamente, fríe el cebollino y la cebolla en una sartén con el chouchen.

2. 2

   Agrega las manzanas peladas y cortadas en cubos pequeños.

3. 3

   Sazona con un poco de canela, nuez moscada, sal y pimienta.

4. 4

   No permitas que las manzanas se reduzcan a puré, y espera hasta que los cebollinos estén bien cocidos.

5. 5

   Coloca el mixto en una bandeja para horno, regándolo nuevamente con un chorrito de chouchen.

6. 6

   Cocina el magret de pato en la sartén, agregando chouchen, sal y pimienta a fuego vivo.

7. 7

   Continúa la cocción durante aproximadamente 5 minutos por cada lado.

8. 8

   Corta el magret de pato en rebanadas mientras aún está tierno.

9. 9

   Coloca estas rebanadas al horno junto con el plato de manzanas y cebollinos, para que las sabores se armonicen y la cocción termine.