15 min
Preparación
50 min
Cocción
6
Personas
Medio
Dificultad
1h5
Tiempo total
Ingredientes
Preparación
-
1
Precaliente tu horno a thermostat 6 (180°C).
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2
Toma un poco de mantequilla y engrasa un molde para bizcocho.
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3
Bate el resto de la mantequilla y los dos azúcares hasta que la mezcla adquiera una consistencia cremosa firme.
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4
Añade los huevos uno a la vez, pero espera a que la mezcla vuelva a estar homogénea antes de agregar el siguiente.
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5
Incorpora luego, con ayuda del batidor, la harina y el polvo de hornear tamizados juntos, sin amasar demasiado la masa.
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6
Debería ser suave y untuosa.
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7
Divide la masa en dos partes, añade el cacao tamizado a una de las mitades mezclándolo cuidadosamente.
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8
Con ayuda de dos cucharas, llena el molde alternando ambas masas y cubriendo parcialmente la masa de chocolate con la masa natural.
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9
Coloca el molde en el horno y hornea durante 50 minutos.
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10
El bizcocho estará listo cuando un cuchillo insertado en su interior salga limpio y seco.
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11
Desmolda el bizcocho sobre una rejilla.
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12
Déjalo enfriar.
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13
Derrite el chocolate para decorar con 2 cucharadas de agua.
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14
Étala en capa gruesa y uniforme sobre el bizcocho.
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15
Déjalo secar y endurecer.
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16
Sirve el bizcocho marbelizado cuando esté completamente frío.
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