Plato principal

Omelette de sardinas agridulces

Name: Omelette de sardinas agridulces
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 6 huevos; sal, pimienta; 2 cucharadas de crema fresca; 2 cucharadas de persil picado; 4 filetes de arenque en escabeche; 1 cucharada de aceite

Guillaume | 25/02/2015 387 vues

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5 min

Preparación

5 min

Cocción

Personas

Fácil

Dificultad

10 min

Tiempo total

Poele

Modo de cocción

Ingredientes

6 huevos
sal, pimienta
2 cucharadas de crema fresca
2 cucharadas de persil picado
4 filetes de arenque en escabeche
1 cucharada de aceite

Preparación

1

Bate los huevos con el condimento y la crema fresca, añade el perejil.
2

Corta 2 filetes de sardina en pequeños trozos, réelívalos en aceite.
3

Cuando comiencen a tostar, agrega los huevos y cocina como omelette.
4

Al momento de doblarla, coloca el resto de filetes de sardina cortados por la mitad.
5

Sirva con una ensalada verde.