15 min
Preparación
30 min
Cocción
6
Personas
Fácil
Dificultad
45 min
Tiempo total
Ingredientes
Preparación
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1
Cortar las tomates por encima para hacerles un sombrero, quitar su interior para extraer las semillas y el agua.
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2
Condimentar internamente con sal y pimienta.
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3
Verter abundantemente los copos de avena en la leche hirviendo, condimentar con sal y pimienta, cocinar durante 5 minutos dando vueltas constantes.
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4
Añadir al retirar del fuego el persil picado, el huevo duro aplastado, los champiñones picados que habremos sofreído suavemente en mantequilla en una cacerola tapada, finalmente la crema.
-
5
Disponer las tomates en un molde engrasado apto para hornear, rellenar cada tomate con el relleno, colocar las coronas sobre los tomates así rellenos.
-
6
Aceitar ligeramente.
-
7
Horneárselo a temperatura media (180°C) durante 30 minutos.
-
8
Se puede preparar de la misma manera deliciosas berenjenas rellenas.
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