Plato principal

Pollos a la hierbabuena

Name: Pollos a la hierbabuena
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 4 filetos de pollo; 60 ml de vino blanco; 120 ml de crema líquida espesa; 2 cucharadas de mostaza fuerte; 1 cucharada de estragón picado; 2 cucharadas de aceite de oliva; Sal, pimienta

Un pollo maravillosamente sazonado por el matrimonio de la hierbabuena y la mostaza!

Guillaume | 29/05/2015 649 vues

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10 min

Preparación

5 min

Cocción

Personas

Medio

Dificultad

15 min

Tiempo total

Poele

Modo de cocción

Ingredientes

4 filetos de pollo
60 ml de vino blanco
120 ml de crema líquida espesa
2 cucharadas de mostaza fuerte
1 cucharada de estragón picado
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal, pimienta

Preparación

1

Cortar las blancas de pollo en trozos.
2

En una sartén, freír el pollo con un poco de aceite durante
3

10 minutos.
4

Retirar las blancas de la sartén y añadir el vino blanco. Dejar hervir removiendo durante 10 minutos.
5

Añadir la crema, la mostaza y el estofado. Condimentar.
6

Verter la salsa obtenida sobre las blancas de pollo y servir. Consejo: Puede acompañar este plato con pasta o arroz.