10 min
Preparación
20 min
Cocción
4
Personas
Medio
Dificultad
30 min
Tiempo total
Ingredientes
Preparación
-
1
Cocine las calabazas durante 20 minutos en agua salada hirviendo.
-
2
Deja que se escurran.
-
3
Sofríe suavemente el ajo picado en aceite, agrega las calabazas que machacarás para hacer puré con la fourchette.
-
4
Pasa al robot de cocina para hacer una puré fina.
-
5
Sirve acompañado de croûtons fritos.
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