Plato principal
Sofrito de verduras de verano
Receta vegetariana: descubre nuestra sartén de verduras veraniegas.
20 min
Preparación
20 min
Cocción
4
Personas
Medio
Dificultad
40 min
Tiempo total
Poele
Modo de cocción
Ingredientes
Preparación
-
1
En primer lugar, pelan las berenjenas y córtalas en pequeños cubos.
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2
Haz lo mismo con el pimiento y los tomates (se puede quitar la piel o no).
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3
Sofríe el cebolla picada en una cucharada de aceite de oliva.
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4
Cuando se vuelve透明，倒进西葫芦和茄子。
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5
Remueve para mezclar bien los ingredientes。
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6
Cocina a fuego medio, cubierto，
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7
4 minutos, luego agrega los tomates y remueve nuevamente。
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8
Cocina por otros 5 minutos aproximadamente, luego añade la sal, pimienta y especias (ajustando según los gustos)。
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9
Remueve bien。
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10
Cocina a fuego abierto durante aún
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11
10 minutos a fuego medio, removiendo de vez en cuando。
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12
Al finalizar la cocción, agrega la crema y mezcla bien para que se incorpore con el resto de la preparación。
-
13
Ajusta la sal, pimienta y especias y sirve。
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