Plato principal

Zanahorias con tocino

Name: Zanahorias con tocino
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 6 zanahorias; 150 gr de tocino ahumado; Sal, pimienta; Perejil; 50 gr de mantequilla

Guillaume | 13/02/2015 1190 vues

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10 min

Preparación

30 min

Cocción

Personas

Medio

Dificultad

40 min

Tiempo total

Ingredientes

6 zanahorias
150 gr de tocino ahumado
Sal, pimienta
Perejil
50 gr de mantequilla

Preparación

1

Dorar en mantequita el tocino cortado en trozos.
2

Añadir las zanahorias cortadas en rodajas.
3

Cubrir con agua caliente hasta la altura de los vegetales.
4

Dejar cocinar a fuego muy lento durante 30 minutos.
5

Para terminar, reducir el caldo de cocción, o emulsionar con un poco de harina.
6

Servir con perejil fresco picado sobre los vegetales.