Dessert
Gâteau d'éponge (pao de lo)
Goutez au meilleur du petit déjeuner portugais avec le gâteau d'éponge pao de lo !
10 min
Préparation
55 min
Cuisson
5
Personnes
Moyen
Difficulté
1h5
Temps total
Four
Mode de cuisson
Ingrédients
Préparation
-
1
Dans deux bols, séparer les blancs et jaunes et préchauffez votre four à 180°C
-
2
Versez une pincée de sel et 250 gr de sucre dans le bol de jaunes et mélangez avec un fouet
-
3
Montez les blancs en neige, puis ajoutez-les aux jaunes, avec les 150 gr de farine (à verser doucement en fouettant)
-
4
Enduisez le moule de beurre, versez la préparation et faites cuir au four pendant 40 minutes, en vérifiant la cuisson régulièrement au couteau
-
5
Laissez reposer quelques heures, servez froid ou tiède, au petit-déjeuner, goûter ou en dessert
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