Dessert
Tarte meringuée aux groseilles
Une tarte aux groseilles et à la meringue aussi belle que gourmande !
15 min
Préparation
45 min
Cuisson
8
Personnes
Moyen
Difficulté
1h
Temps total
Ingrédients
Préparation
-
1
Préchauffez votre four à thermostat 6 (180°C).
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2
Malaxez la margarine (ou le beurre) en morceaux avec les autres ingrédients pour former la pâte.
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3
(N'hésitez pas à malaxer à la main).
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4
Habillez l'intérieur du moule à tarte de papier pour cuisson, puis répartissez la pâte dans le moule.
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5
Piquez le fond de la pâte.
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6
Enfournez environ 15 mn. Pendant ce temps, lavez les groseilles et retirez les tiges.
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7
Battez les blancs en neige en ajoutant petit à petit le sucre.
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8
Lorsque les blancs sont bien fermes, ajoutez délicatement la plupart des groseilles.
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9
Gardez en un peu pour la décoration.
-
10
Versez cette préparation sur la pâte pré-cuite.
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11
Réduisez la puissance du four à thermostat 3/4 (120°C) et laissez cuire la tarte environ 30 mn. Laissez tiédir puis décorez des groseilles restantes.
-
12
Tiède, c'est un délice !
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