Entrada
Artichocos al asador
Pruebade cocinar tus alcachofas al barbacoa siguiendo nuestra receta!
10 min
Preparación
15 min
Cocción
4
Personas
Medio
Dificultad
25 min
Tiempo total
Griller
Modo de cocción
Ingredientes
Preparación
-
1
Corte los alcachofas por la mitad en el sentido de su altura, retira el paja y rígelas con agua ligeramente cedrada.
-
2
Colócalos en un plato (hojas hacia el fondo) e hiúzalos con un poco de aceite de oliva.
-
3
Córtalos al carbón en una rejilla colocada lo más lejos posible del brasero para que se cocinen lentamente.
-
4
Quizás las primeras hojas estén quemadas, pero eso es normal.
-
5
Cuando las alcachofas estén cocidas, ñázalas en un plato, hiúzalas con un hilo de aceite de oliva y sazona con sal flor.
-
6
Sirve caliente.
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