10 min
Preparación
4
Personas
Fácil
Dificultad
10 min
Tiempo total
Ingredientes
Preparación
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1
Lave y escurra las mejillones de san jacques.
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2
Sofríralas con un poco de tomillo y algo de pimienta fresca molida.
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3
No las sales por el chorizo.
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4
Envuélvelas cada una con una rebanada de jamón ahumado.
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5
Luego, colócalas en los astillas, agrupadas por 4 y separadas siempre que sea necesario por una hoja de laurel.
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6
Introduce las astillas en la barbacoa a brasas no muy intensas durante
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7
Girarlas constantemente para que se cocinen uniformemente.
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8
Al finalizar la cocción, el jamón debe estar bien dorado.
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