Plato principal

Roujao criollo

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0.5/5 (1 opiniones)
Rougaille créole
3
Personas
Fácil
Dificultad
0 min
Tiempo total
Cocotte
Modo de cocción

Ingredientes

Preparación

  1. 1

    Hacer hervir agua salada.

  2. 2

    Echar las salchichas durante 5 minutos.

  3. 3

    Escurrir las salchichas y cortarlas en trozos.

  4. 4

    Cortar los cebollas en cuartos y freírlos en una sartén con un chorizco de aceite de oliva.

  5. 5

    Machacar la granada de ajo y el jengibre.

  6. 6

    Mezclarlo con el pimento.

  7. 7

    Echar todo en la olla.

  8. 8

    Añadir las salchichas y el cúrcuma.

  9. 9

    Cortar grosamente las tomates (pelarlas si es posible).

  10. 10

    Desollar el tomillo.

  11. 11

    Verter las tomates y las hojas de tomillo en la sartén.

  12. 12

    Dejar cocer durante 15 minutos.

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