Postre
Clafoutis de rúcula
¡La remolacha está aquí! Úsala preparando este hermoso clafoutis.
30 min
Preparación
20 min
Cocción
6
Personas
Medio
Dificultad
50 min
Tiempo total
Ingredientes
Preparación
-
1
Laminez la rúbara, haga una incisión en la piel a uno de los extremos del tallo y arráncela de un solo tirón.
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2
Haga el recorrido completo alrededor del tallo, luego cambie de dirección e incorpore nuevamente el procedimiento.
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3
Corte las tules en trozos de 4 cm.
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4
Batiéndolas durante 2 minutos en agua hirviendo.
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5
Dejelas escurrir.
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6
Precaliente el horno a 7 (210°C).
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7
Unte generosamente un molde de porcelana, Pyrex o arcilla con mantequilla y polvórealo con azúcar.
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8
Divida la vaina de vainilla en dos y esqueeze las pequeñas semillas negras usando una cuchara pequeña u un cuchillo.
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9
Rompa los huevos en un cuenco, agrega la harina, leche, crema, azúcar, sal así como las semillas de vainilla y canela.
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10
Bate el mezcla con una cucharilla.
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11
Verter este batido en el recipiente.
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12
Distribuya los trozos de rúbara sobre la masa.
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13
Presione ligeramente los trozos de rúbara dentro de la masa.
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14
Metale el molde al horno y hornee durante 40 minutos hasta que la masa se encrespe alrededor de los trozos de rúbara y quede bien dorada.
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15
Sazone el pastel con azúcar glass inmediatamente después de sacarlo del horno e íntele calentito o frío.
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