Plato principal

Curry de pollo y patatas

Name: Curry de pollo y patatas
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 800 g de papas tipo Roseval; 1 pollo deshuesado y cortado; 1/4 de manzana; 1/4 de plátano; 400 ml de leche de coco no endulzada; 1 cucharadita de curry en polvo; 4 dientes de ajo nuevos; Chile fresco; Aceite de oliva

¡Viaja con tus papilas con este curry de pollo!

Guillaume | 21/02/2017 166 vues

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10 min

Preparación

35 min

Cocción

Personas

Medio

Dificultad

45 min

Tiempo total

Ingredientes

800 g de papas tipo Roseval
1 pollo deshuesado y cortado
1/4 de manzana
1/4 de plátano
400 ml de leche de coco no endulzada
1 cucharadita de curry en polvo
4 dientes de ajo nuevos
Chile fresco
Aceite de oliva

Preparación

1

Corte el pollo en trozos y dora en una sartén con un poco de aceite de oliva.
2

Agrega los cebollas cortados en finas rebanadas, así como la 1/4 de manzana y banana cortadas en trozos muy pequeños.
3

Dora.
4

Sazónalo con curry.
5

-sale y pimienta.
6

Echa el coco rallado.
7

Mezcla.
8

Cocción lenta tapada durante 20 minutos.
9

Mientras tanto, pela las papas y córtalas en finos cuartos.
10

Agrega las papas al curry de pollo con el pimiento cortado en rodajas y cocina a fuego suave durante
11

20 minutos.