Plato principal

Dorada al papillete

Name: Dorada al papillete
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 1 dorada de 800 g; Fenogallo; Un bouquet garni (perejil, sarriaca, romero); 50 g de mantequilla

Concój esta receta de dorada a la plancha y sorprenda a sus invitados.

Guillaume | 25/04/2017 345 vues

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15 min

Preparación

30 min

Cocción

Personas

Fácil

Dificultad

45 min

Tiempo total

Four

Modo de cocción

Ingredientes

1 dorada de 800 g
Fenogallo
Un bouquet garni (perejil, sarriaca, romero)
50 g de mantequilla

Preparación

1

Translado el siguiente texto del francés al español: Ecale y limpie el dorado, lávlo, seco con un paño limpio, sazónalo por dentro y por fuera.
2

Extienda una hoja de aluminio en la mesa de trabajo, póngale el hinojo debajo del dorado y luego el bouquet garni, disponga el mantequilla en trozos y doble la hoja de aluminio para formar un paquete de hornear.
3

Coloque el paquete sobre una bandeja para horno.
4

Hornee a 200°C durante 30 minutos en un horno precalentado.
5

Saque el dorado del paquete y déjelo en una fuente.
6

Sirva inmediatamente.