15 min
Preparación
30 min
Cocción
4
Personas
Medio
Dificultad
45 min
Tiempo total
Ingredientes
Preparación
-
1
Precaliente su horno a 180°C (Th.
-
2
Pele las patatas y colócalas en agua hirviendo durante 30 minutos.
-
3
Mientras tanto, quita la grasa de los muslos de pato, deshuesa y resérvalos.
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4
Pela y pica la cebolla y el diente de ajo.
-
5
Calienta el aceite en la sartén, luego añade la cebolla y el ajo.
-
6
Remueve de vez en cuando. Añade los muslos de pato.
-
7
Corta las tomates en trozos.
-
8
Sácalos a dorar en la sartén con el pato.
-
9
Espolvorea perejil picado, luego sazona al gusto.
-
10
Pasa las patatas por un pasapurés o échalas con un tenedor.
-
11
En una bandeja para horno, coloca la preparación de pato en el fondo y añade encima la puré.
-
12
Espolvorea queso rallado.
-
13
Hornea durante 15 minutos para gratinar el queso.
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