Plato principal

Gnocchis verdes con espárragos

Name: Gnocchis verdes con espárragos
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 250 g de judías verdes; 800 g de patatas; 3 huevos; 100 g de harina

Innová este primavera con estos gnocchi de espinacas!

Guillaume | 26/04/2017 227 vues

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20 min

Preparación

15 min

Cocción

Personas

Medio

Dificultad

35 min

Tiempo total

Ingredientes

250 g de judías verdes
800 g de patatas
3 huevos
100 g de harina

Preparación

1

Cocine las espinacas en una sopa de verduras con un trozo de azúcar y sal, y un poco de mantequilla.
2

Picar las espinacas y mezclarlas con las patatas pasadas por el pasapurés.
3

Proceda como en la preparación normal de los gnocchi.
4

Servir inmediatamente.