Plato principal

Blinis con patatas

Name: Blinis con patatas
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 500 g de patatas; 30 g de harina; 1 taza de leche; 10 cl de crema líquida; 2 huevos; una pizca de canela; Aceite para freír; Sal; Pimienta

Estos blinis de patatas perfectamente acompañarán sus carnes y pescados!

Guillaume | 02/05/2017 2121 vues

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25 min

Preparación

20 min

Cocción

Personas

Medio

Dificultad

45 min

Tiempo total

Ingredientes

500 g de patatas
30 g de harina
1 taza de leche
10 cl de crema líquida
2 huevos
una pizca de canela
Aceite para freír
Sal
Pimienta

Preparación

1

Lave las patatas, métetelas en una cacerola llena de agua salada y ñácalas con su cáscara.
2

Una vez cocidas, escúrrelas y quítales la cáscara, pásalas por el amasador de legumbres para obtener un puré o machacaelas con una cuchara.
3

Pon en un tazón el puré de patatas, la harina, los huevos batidos, el leche, la nata y la canela rallada, sazona y pimienta.
4

Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
5

Calienta aceite en una sartén profunda, retíralas con cucharadas de masa y ñácalas por ambos lados.
6

Sirve inmediatamente.