Lasañas con berenjenas

Preparación

1. 1

   Corte las berenjenas en rodajas de alrededor de ½ cm.

2. 2

   Seco-las y baña cada rebanada con aceite de oliva usando un pincel.

3. 3

   Colócalas en una bandeja para horno y hornea durante 35 minutos. Mientras tanto, corta las tomates en finas rodajas.

4. 4

   Cocina las láminas de lasaña en abundante agua salada durante 7 a 10 minutos contando desde que empieza a hervir, luego escurrirlas.

5. 5

   Baja el horno a th.6 (180°C).

6. 6

   Vierte un poco de aceite en un platito para gratinar.

7. 7

   Apolvorea con gruyere.

8. 8

   Cubre el plato con rebanadas de tomate, sazona con sal y pimienta, luego añade una capa de lasaña.

9. 9

   Tapérate con rebanadas de berenjena, baña con la tapenade.

10. 10

    Repite la operación y termina con una capa de lasaña.

11. 11

    Apolvorea con feta picada.

12. 12

    Hornea en un horno precalentado a 210°C, deja gratinar durante 30 minutos.