20 min
Preparación
20 min
Cocción
6
Personas
Medio
Dificultad
40 min
Tiempo total
Ingredientes
Preparación
-
1
Peláis las patatas, lavalas y rallalas con una ralladora grande, escurrelas en una colander.
-
2
Derrite 20g de mantequilla en una sartén con aceite.
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3
Cocina las patatas ralladas y el ajo picado durante 5 minutos, salpimientalas y pimientalas. Añade el basilico picado.
-
4
Mezcla bien.
-
5
Unta 6 moldes para tarta con mantequilla y cubre el fondo con la preparación.
-
6
Cuele durante 5 minutos en un horno precalentado a 200°C.
-
7
Rompe los huevos en un bol, agrega la crema fresca y el perejil picado, salpimientalos, bate bien.
-
8
Vierte la preparación de huevos sobre los moldes de patatas, reparte el parmesano rallado encima y vuelve al horno durante 10 minutos.
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