Postre
Pastel de mango
Muy fácil de preparar, este pastel también es tan frutal como ligero!
15 min
Preparación
40 min
Cocción
6
Personas
Medio
Dificultad
55 min
Tiempo total
Ingredientes
Preparación
-
1
Corte las rebanadas de mango en láminas y cubos.
-
2
Engrasa y tapiza un molde para flan con papel film y coloca las láminas y los cubos de mango en el fondo del molde.
-
3
Deriva el mantecado en una cacerola.
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4
Trabaja los huevos y la azúcar glass en un mezclador eléctrico hasta que se blanquee y quede espumoso.
-
5
Agrega el mantecado derretido y el sirope, mezcla bien, incorpora la harina tamizada, la levadura y el azúcar de vainilla.
-
6
Trabaja todo hasta que quede homogéneo y firme.
-
7
Verifica con el mantequilla sobre las láminas y los cubos de mango.
-
8
Cocínalo en un horno precalentado a 180°C durante 40 minutos, deja enfriar antes de desmoldar.
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