20 min
Preparación
45 min
Cocción
6
Personas
Medio
Dificultad
1h5
Tiempo total
Ingredientes
Preparación
-
1
Divide los yemas de huevo de las claras.
-
2
Trabaja las yemas de huevo con el azúcar hasta que el mezcla se blanqueé;
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3
Añade la harina, luego la mitad de una vaina de vainilla machacada previamente.
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4
Batte las claras de huevo en nieve luego incorpóralas delicadamente a la masa.
-
5
Unta y polviliza un molde rectangular con mantequilla y harina, vierte la masa y hornea durante 3/4 de hora a fuego suave (th
-
6
Deja que se enfríe.
-
7
Cuece las arándanas con 1/2 taza de agua durante 5 minutos luego pásalas por la licuadora, añade la crema fresca y el azúcar cuya proporción variará según el gusto de los comensales.
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8
Corta los bordes del pastel luego ñéndele en tres rebanadas iguales.
-
9
Rellénalo y tapa con puré de arándanas.
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