20 min
Preparación
20 min
Cocción
6
Personas
Medio
Dificultad
40 min
Tiempo total
Ingredientes
Preparación
-
1
Translate the following text from French to Spanish: Preparar la masa sablée: trabajar el huevo entero con azúcar y sal.
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2
Agregar la harina por partes, mezclar.
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3
Se obtiene una polvo siseante.
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4
Agregar la canela.
-
5
Finalmente amasar el mantequilla con este polvo y trabajar la masa para obtener una bola.
-
6
Dejar reposar en frío 1 hora.
-
7
Extender, untar un molde ligeramente enharinado.
-
8
Hornear a blancos 25 minutos (no pinchar la masa).
-
9
Limpiar las moras, cocinarlas 5 minutos en una cacerola con azúcar.
-
10
Rellenar el fondo de masa hasta 2/3 con esta compota, vertir la crema de flan obtenida mezclando simplemente los huevos enteros, el azúcar y la crema. Terminar la cocción 20 minutos a horno suave (th 5 200°C).
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